Jean-Pierre TaillandierAlbergatore e consulente per Officina Hotel
In questo video ti mostro cosa guardare prima di toccare le tariffe e ti spiego perché quando le prenotazioni arrivano tardi difficilmente è il prezzo.
Oltre 10 anni di esperienza come consulente e albergatore
Ecco le quattro frasi più comuni che sento quando un albergatore mi chiama.
Un planner bianco o al 50% è poco? Dipende da tre numeri che di solito nessuno controlla.
La prima cosa che ti viene da fare è abbassare il prezzo. Non stai considerando che una prenotazione in ritardo ti sta dicendo che qualcosa è cambiato, e quasi mai dipende dal prezzo.
Vedi il parcheggio pieno e ti viene da pensare che stia vendendo di più. Ma non stai valutando a quanto ha venduto le camere, su quali canali e quanto alla fine gli è rimasto di margine.
Hai in testa un prezzo oltre il quale, secondo te, nessuno prenota. Ma chi l'ha deciso? Quasi sempre quella cifra non l'hai mai provata, quindi non sai se il mercato la pagherebbe.
Se ti ritrovi in una di queste frasi, il video è per te. Ti spiego perché il problema raramente è il prezzo e dove guardare nei dati della tua struttura, che quasi sempre hai già: stanno nel gestionale e nelle fatture degli ultimi anni.
Perché il 50% di occupazione da solo non ti dice niente, e i tre numeri da mettergli accanto prima di decidere se preoccuparti.
Cosa ti sta dicendo una prenotazione che arriva tardi, e perché il prezzo si tocca per ultimo, e non sempre verso il basso.
Due hotel al 70%, uno a 90 € sui portali e uno a 120 € in diretta: perché a fine mese il saldo è diverso anche se da fuori sembrano uguali.
L'errore nei dati che trovo in quasi ogni albergo in cui entro, e cosa fa a qualsiasi strategia di prezzo costruita sopra.
Hotel stagionale. Abbiamo iniziato a metà gennaio 2026, dopo una stagione che nei mesi di spalla, aprile, maggio e settembre, era andata male.
Il cambio è stato uno: abbiamo smesso di guardare l'occupazione e abbiamo guardato l'invenduto, giorno per giorno, su tutta la stagione precedente. Il ricavo medio a camera è salito: più camere vendute senza svendere le tariffe.
Stagione 2026 a confronto con la stagione precedente, dati della struttura.
Mi chiamo Jean-Pierre Taillandier. Con Officina Hotel aiuto gli albergatori indipendenti a vendere meglio le loro camere, con prezzi e distribuzione costruiti sui dati della struttura e del mercato.
Se alla fine pensi che non faccia per te va bene lo stesso: avrai comunque tre numeri da guardare prima di abbassare la prossima tariffa.
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